イタリアン、フレンチ、和食…
それぞれの専門シェフが腕をふるうハバナ自慢の料理をいくつかクローズアップしてみました。
ジャンルの垣根を超えた数々の創作料理は、シェフやオーナー、スタッフが全員で意見を出し合って生まれたものです。

一品一品に思い入れのあるメニューを、担当シェフの一言コメントと共に大きなサイズの写真にてご紹介します。

自家製フルーツバター ¥590(ディナー)

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シェフより一言

数種類のフルーツとナッツやクリームチーズを混ぜ込んだ自家製バター。
ワインのお供に最適です!

モッツァレラチーズのボロネーゼ ¥1080 (ディナー)

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シェフより一言

フランス産ポルチーニ茸をたっぷり使い5時間煮込んで作ったボロネーゼソースと
水牛モッツァレラチーズのおすすめパスタです。

タンドリーチキン唐揚げ ¥790 (ディナー)

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シェフより一言

ヨーグルトにカレー粉やケチャップ、スパイスなど混ぜたソースに漬け込んだタンドリーチキンをさくさくに揚げた唐揚げです。

濃厚ショコラ・テリーヌ ¥590 (ディナー)

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シェフより一言

生チョコとガトーショコラの味わいを兼ね揃えたチョコレートデザート。
ベリーソースとの相性も抜群。この夏おすすめのスイーツです!

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